Les problèmes les plus courants d'Instant Pot et comment les résoudre

L'Instant Pot est un appareil très polyvalent qui permet d'économiser du temps et de l'énergie dans la cuisine. Bien que les Instant Pots soient intuitifs, ces autocuiseurs multifonctions peuvent également prêter à confusion. Si vous rencontrez des problèmes comme une mauvaise odeur persistante dans votre Instant Pot ou des problèmes avec la minuterie, vous n'êtes pas seul. La plupart des problèmes que vous rencontrez sont probablement assez faciles à corriger lorsque vous savez ce qu'il faut rechercher.

Nous avons les meilleurs conseils, astuces et hacks pour résoudre certains problèmes courants d'Instant Pot. 

L'Instant Pot met trop de temps à démarrer la minuterie

N'oubliez pas que les pots instantanés mettent du temps à se réchauffer. Pour la cuisson sous pression et d'autres modes, l'Instant Pot prendra un temps assez important, généralement 10 à 15 minutes, pour chauffer et amener la pression à des niveaux appropriés, puis démarrer la minuterie. Ainsi, lorsqu'une recette dit «cuire sous pression dans Instant Pot pendant 5 minutes», vous devez toujours ajouter mentalement le temps supplémentaire à l'avance. Si cela semble toujours prendre trop de temps, vérifiez soigneusement vos paramètres pour vous assurer que vous êtes dans le bon mode.

Le pot affiche un message `` brûler ''

Pot instantané

Cela se produit généralement lorsque les capteurs pensent que le pot est en danger de brûler vos aliments (avec potentiellement des dommages à l'appareil). Souvent, cela signifie qu'il n'y a pas assez de liquide dans le pot ou que le liquide n'a pas atteint tous les coins inférieurs du pot, ce qui est facile à réparer. Vous devrez peut-être également laisser refroidir votre casserole si vous avez fait sauter à feu vif pendant un certain temps. Pour des repas plus complexes, superposez vos amidons et sauces sur d'autres ingrédients pour créer une barrière entre eux et le radiateur inférieur. Élever les viandes à l'aide de la grille de cuisson peut également aider. Enfin, si vous avez fait sauter une sauce liquide ou un ingrédient similaire, assurez-vous qu'aucun morceau n'est collé à la casserole avant de passer à la tâche suivante.

Je reçois un message de code d'erreur

Les Instant Pots utilisent des codes d'erreur pour indiquer des problèmes spécifiques. Si un code apparaît, vous devriez le rechercher pour voir ce que cela signifie. Vous pouvez trouver une liste des codes sur la page d'assistance. C1, par exemple, signifie qu'il y a un capteur de température défectueux, C5 signifie qu'il n'y a pas assez d'eau dans le pot intérieur, et ainsi de suite.

L'Instant Pot continue de biper

Il est normal que le pot émette un bip lorsqu'il commence à chauffer, un bip au démarrage de la minuterie et un bip lorsque la minuterie est terminée. Si c'est le cas, cela signifie généralement que quelque chose ne va pas, et vous devriez regarder si un code clignote à l'écran. Cela indique le plus souvent un problème de surchauffe que votre Instant Pot souhaite que vous sachiez dès que possible.

La vanne à flotteur est bloquée

Cette petite soupape à flotteur sur le dessus du couvercle est destinée à se déplacer librement entre la ventilation et la libération de pression naturelle. Si cette valve se bloque, il y a un problème. Cela signifie généralement que la valve est obstruée par de la nourriture. Débouchez la valve, puis lavez le couvercle tout autour de la valve et assurez-vous que tous les morceaux de nourriture sont enlevés.

Mon pot est… un peu puant

La bague d'étanchéité en caoutchouc de l'Instant Pot peut facilement absorber les odeurs, en particulier lors de la cuisson sous pression. Si vous cuisinez un repas particulièrement piquant, l'anneau peut conserver l'odeur, ce qui est gênant lors de la préparation d'un repas différent. Les odeurs d'ail peuvent être les plus courantes, mais elles peuvent se produire avec le temps avec une variété d'odeurs.

Si l'odeur cause des problèmes, retirez votre bague d'étanchéité et essayez de la laver au lave-vaisselle. Cela peut éliminer certaines des pires odeurs et remettre la bague en état de marche. Vous pouvez également essayer de le faire tremper dans une casserole d'eau tiède mélangée à du bicarbonate de soude pour absorber le plus d'odeur possible. Certaines personnes choisissent même d'acheter une bague d'étanchéité de rechange et d'en utiliser une pour les repas et une pour les desserts.

Portland Press Herald / Getty Images

Je cuisine sous pression, mais de la vapeur s'échappe

La vapeur s'échappe-t-elle de la soupape de pression, même lorsqu'elle est tournée vers la position supérieure verrouillée? Il est normal qu'une petite quantité de vapeur s'échappe de la soupape pendant que la casserole chauffe, mais si elle continue de fuir pendant le cycle de cuisson sous pression, vous pouvez avoir un problème. Cela peut indiquer que vous devez nettoyer et repositionner la vanne. Si cela ne fonctionne pas, vous devrez peut-être même remplacer la valve.

Si de la vapeur s'échappe des côtés, assurez-vous que le couvercle est correctement verrouillé pour la cuisson sous pression. Si le couvercle semble aller bien, examinez votre bague d'étanchéité. Un anneau étiré ou fissuré doit être remplacé. Si l'anneau s'est délogé, vous pouvez généralement le remettre en place sans problème. Un anneau desserré peut se raffermir si vous le mettez au congélateur pendant un petit moment, mais cela accélérera finalement la décomposition du silicone, vous devriez donc prévoir un nouvel anneau dans les deux cas.

La pression ne monte pas dans mon pot

Cela se produit généralement lorsque la soupape de décharge de pression a été tournée sur «ouverte» lorsque vous avez scellé le couvercle, mais vous ne l'avez pas remarqué à ce moment-là - de sorte que la vapeur s'échappe lentement de la casserole lorsqu'elle tente de chauffer. Ce n'est pas bon pour la nourriture à l'intérieur et cela empêche le pot d'atteindre les niveaux de pression corrects.

La meilleure solution pour cela est de prendre l'habitude de toujours vérifier la soupape de pression lorsque vous fermez le couvercle. Regardez et assurez-vous qu'il est en position verrouillée avant de sélectionner votre réglage de cuisson sous pression.

Pot instantané 6 pintes

Je ne peux pas comprendre la minuterie

C'est un problème très courant lors de la première utilisation de l'Instant Pot, et il y a quelques directives que vous devez vraiment connaître pour éviter les erreurs ou les problèmes.

La sélection d'une option comme la volaille créera automatiquement une minuterie, que vous ajustez ensuite à l'heure appropriée avec les boutons + et - sous l'écran de la minuterie. N'oubliez pas que la minuterie n'inclut pas le temps qu'il faut à l'Instant Pot pour chauffer ou refroidir. Il est conçu pour être uniquement le moment où la nourriture à l'intérieur est activement en train de cuire sous pression. Par conséquent, votre Instant Pot prendra du temps pour atteindre la pression - de 5 à 20 minutes, généralement, mais cela dépend de la température initiale des ingrédients, de la quantité d'ingrédients et du type d'ingrédients. Il faudra également du temps pour relâcher la pression, surtout si la recette nécessite une libération naturelle de la pression, ce qui prend souvent encore 10 à 20 minutes. N'oubliez pas d'inclure tout ce temps dans vos calculs de cuisson.

Je continue de me brûler les doigts en essayant de libérer de la vapeur

La buse de libération sur la valve du pot est assez lâche, et le faire ouvrir pour une libération rapide après la cuisson sous pression peut être douloureux, même pour les doigts rapides. Si vous avez déjà été brûlé à la vapeur, il existe une solution très simple que les utilisateurs de Pot ont trouvée: utilisez simplement une cuillère en bois. Poussez la valve pour l'ouvrir avec la cuillère pour la libérer et éviter tout problème de vapeur.

Je ne peux pas sceller le couvercle de mon Instant Pot

Le couvercle du pot peut être difficile à verrouiller et à déverrouiller sans un peu de pratique. Si vous êtes nouveau dans votre Instant Pot, essayez de déplacer le couvercle d'avant en arrière de la position verrouillée jusqu'à ce que vous vous y habituiez. Si vous savez avec certitude que votre couvercle ne se verrouille pas correctement, recherchez des blocages alimentaires ou un signe de bague d'étanchéité glissée. Le couvercle peut également être endommagé, mais c'est relativement rare - les couvercles Instant Pot sont très résistants.

Le couvercle ne se détachera pas

Erika Rawes / Tendances numériques

Tout d'abord, assurez-vous que suffisamment de vapeur a été libérée après la cuisson sous pression. Que vous choisissiez un relâchement naturel de la pression ou un relâchement rapide, laissez le temps au pot de se débarrasser de la vapeur et de se refroidir. N'oubliez pas que les pots instantanés sont conçus pour être extrêmement sûrs, de sorte que le pot ne vous laissera pas ouvrir le couvercle avec trop de pression à l'intérieur du pot. Un peu de patience peut souvent résoudre ce problème.

Sinon, le couvercle ne se détachera probablement pas car le bouton de libération de la vapeur est coincé. Si vous êtes sûr que toute la pression a été relâchée du pot, utilisez une cuillère et appuyez sur le bouton à côté de la soupape de décharge.

J'ai ajouté du liquide comme on me l'avait dit, mais les choses ont mal tourné

Lorsqu'une recette d'Instant Pot demande du «liquide», c'est très spécifique, surtout en ce qui concerne la cuisson sous pression. Cela doit être un vrai liquide, généralement de l'eau ou du bouillon de poulet / légumes, mais certaines recettes demandent n'importe quoi, du jus à la bière. Vous ne pouvez pas utiliser une sauce ou un liquide avec des épaississants (tels que des amidons), qui n'ajoutera pas assez du liquide pur nécessaire au mélange - quelque chose qui est nécessaire pour créer de la vapeur. Cela entraîne des aliments brûlés et d'autres problèmes. Les repas cuits sous pression nécessitent généralement au moins une tasse de liquide pour fonctionner correctement. Les pots instantanés vous avertiront souvent s'ils sentent un manque de liquide, mais il est utile de comprendre ce que la recette exige. Ajoutez les sauces et les épaississants une fois la cuisson terminée.

L'écran Instant Pot ne s'allume pas

Erika Rawes / Tendances numériques

C'est probablement un problème d'alimentation. Assurez-vous que le cordon est correctement branché à l'arrière de l'Instant Pot. Vérifiez à nouveau que votre prise de courant fonctionne (vous pouvez essayer de passer à une autre prise pour le savoir). Si cela ne fonctionne pas, contactez l'assistance Instant Pot.

Le pot devient strié ou trouble

Le pot intérieur en acier inoxydable sera généralement strié ou trouble après la première utilisation. La décoloration n'est pas rare, en particulier lors de la cuisson sous pression ou des sautés avec des huiles ou des aliments gras. Heureusement, l'apparence géniale n'endommagera pas ou n'affectera pas votre cuisine. Pourtant, il ne se détache pas facilement lors du lavage des mains. Le pot va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le mettre au lave-vaisselle pour aider à éliminer ces stries si vous le souhaitez vraiment. Vous pouvez également essayer de le frotter avec un mélange de vinaigre pour restaurer autant de brillance que possible. Ce n'est pas grand-chose à craindre, cependant.

Mon pot instantané ne brûle pas très bien

Faire sauter est l'une des principales utilisations de l'Instant Pot, mais une bonne saisie prend généralement plus que cela. Pour saisir la plupart des aliments, comme le steak, nous vous recommandons d'essayer un autre outil ou appareil. L'Instant Pot n'est pas idéal pour saisir de plus grosses coupes de viande, car il ne peut pas atteindre une chaleur suffisamment élevée pour une cuisson profonde. Si vous avez besoin de faire cuire de plus petits morceaux de viande, cela peut fonctionner - mais sinon, votre plat principal pourrait devenir détrempé et moelleux plutôt que savoureux. Malheureusement, saisir est un cas où une poêle à frire robuste est une meilleure alternative à votre appareil Instant préféré.